VIERASKYNÄ: KUINKA ULKOMAILLA ASUMINEN ON MUUTTANUT RUOKAVALIOTAMME

Moikka, vihdoin oon päässyt palaamaan blogin ääreen, ja onkin tullut aika esitellä uusin yhteistyöni. Aloittelen tosiaan yhteistyötä GoodBoost -brändin kanssa, joka mm. järjestää BoostCampeja ja inspiroi kirjoituksillaan ihmisiä kohti terveellisempää elämää. Päästetään nyt kuitenkin Anni ja Satu ääneen 🙂

Ollaan Sadun kanssa oltu aina kiinnostuineita terveellisestä ruokavaliosta ja syöty terveellisesti. Suomessa asuessani välipalani koostuivat lähinnä rahkasta, raejuustosta ja ruisleivästä. Karkkipäivä oli kerran viikossa, jolloin ostinkin aina ison pussin irtareita.

cddaadd9-a2c6-48f1-8f5b-ec5048110157

Kun muutin Berliiniin kolmisen vuotta sitten, ensimmäinen shokki oli ruokailuajat. Töistä mentiin lounastauolle vasta klo 13, vaikka maha oli murissut jo pari tuntia. Töissä istuttiin klo 18 saakka, joten illallinenkin venähti aika myöhäiseksi. Myös Sadun ruokailutottumukset muuttuivat Espanjaan muuton jälkeen: sekä lounas että illallinen syödään Etelä-Euroopassa Suomea myöhemmin. Runsaasta, ravintorikkaasta aamiaisesta Satu ei ole kuitenkaan luopunut, eikä luovu.

Sekä Saksassa että Espanjassa ihmisten ravintotietous on keskimäärin selkeästi Suomea alhaisempaa. Aika harva tietää, mistä ruoasta saa proteiinia tai että proteiinia ylipäätään pitäisi syödä. Aika harva noudattaa gluteenitonta/maidotonta/vähähiilarista tai ylipäärään mitään tiettyä ruokavaliota. Moni työkaverini oli vähän pyöreä, söi aina lounaaksi pastaa ja ihmetteli, miksi lihoo. Ylipäätään ruokaan suhtaudutaan muualla rennommin kuin Suomessa!

Berliiniin muuton jälkeen aluksi meninkin mukaan saksalaiseen syömistapaan: lounaalla pastaa, iltapäivällä kakkua. Ruisleipä ja rahka jäivät pois lähinnä siksi, ettei niitä ollut tapana syödä. Huomasin kuitenkin pian, ettei sokerin ja hiilarin mättääminen saksalaiseen tyyliin sopinut minulle. Ryhdyin valkoisen lisätyn sokerin lakkoon – ja lisätty sokeri onkin jäänyt lähes kokonaan pois ruokavaliostani sen siliän tien – ja samalla myös viikottaiset irtokarkkiöverit. Nykyään herkuttelen raakakakuilla ja itse tehdyllä raakasuklaalla.

2daa0fb3-8036-4e2b-94f5-8c75fe1fcd2b

2011d68c-97ad-404a-82e3-906b1b2ccf17

Syön edelleen jonkin verran maitotuotteita, mutta rasvattomat tuotteet ovat vaihtuneet rasvaisempiin. Rasvatonta maitoahan ei ole Saksassa edes saatavilla, vähärasvaisesta juustosta puhumattakaan. Ostan turkkilaista jugurttia (rasvaprosentto 12%) ja kun ostan juustoa, on siinä rasvaa vähintään 40%. Maitotuotteet ovat mulle kuitenkin harvinaista herkkua eivätkä enää kuulu jokapäiväiseen ruokavaliooni.

Nykyään ateriani koostuvat pääasiassa kasviksista, hedelmistä, pähkinöistä, siemenistä, linsseistä, pavuista ja täysjyvästä. Syön myös kananmunia ja kalaa, kanaa ja joskus punaista lihaa. En kuitenkaan ole nipo: syön vaaleaa leipää matkoilla jos muuta ei ole saatavilla ja juon kahvini kahvilassa rasvaisella maidolla. Aamiaiseksi syön itse tehdyn smoothien tai tuorepuuroa.

3bcd967d-7b38-4429-9048-f7e0b819f37e

Satu oli ennen rasvanvahtija, mutta Espanjassa asuessaan on tottunut täkäläiseen runsaaseen kasviöljyjen käyttöön. Nykyisin Satun ruokavalio noudattelee pitkälti ns. välimerenruokavaliota, johon olennaisesti kuuluu oliiviöljy, pähkinät, siemenet, tuoreen kasvikset, hedelmät, kananmuna, kala ja kana. Periespanjalainen viini ruoalla maistuu Sadullekin silloin tällöin. Vaaleaa leipää Satu ei syö usein vieläkään, mutta täysjyväpatonki, jonka välissä kalkkunaleikkelettä ja kasviksia toimii mainiona eväänä pitkillä vaellusreiteillä sekä kiipeillessä Espanjan vuorilla. Talvisaikaan on alkanut maistua taas myös perisuomalainen kaurapuuro marjojen kera aamuisin. Tärkeintä Sadun mielestä on syödä terveellisen rennosti, mutta tarpeeksi säännöllisesti pieniä annoksia, ettei hirmunälkä pääse ikinä yllättämään.

cf51f903-da47-4ace-9f2b-42027dd782ae

Molemmat ollaan opittu ulkomailla tietynlaista rentoutta ruokavaliomme suhteen. Ehkä omalla kohdallani isoin muutos on se, että rahkan puputtaminen on jäänyt lähes kokonaan, ja tilalle on tullut kasviksista, hedelmistä, pähkinöistä ja siemenistä koostetut välipalat. Satulla taas kasviöljyjen käyttö on selkeästi lisääntynyt ja maitotuotteiden käyttö myös vähentynyt.

Nyt toteutamme yhdessä omaa unelmaamme ja järjestämme Suomeen urheilupainotteista irtiotto-arjesta viikonloppua. Siitä ja meidän tarinasta voi lukea lisää osoitteessa http://goodboost.net/.

//Anni / GoodBoost

Ps. Anni ja Satu teki musta kivan haastattelun heidän blogiinsa. Pääset haastikseen tästä.

~ Amanda