Maukas sienirisotto

 

Tein ehkä ihan sika hyvää herkkusienirisottoa viikonloppuna. Kuva ei nyt päästä tätä herkullista ruokaa oikeuksiinsa, sillä onneton jätin kameran koululle, joten puhelin sai luvan kelvata. Noh, parempi kuin ei mitään. Kuvan mitäänsanomattomasta ulkonäöstä huolimatta kannattaa tätä reseptiä kokeilla, maku ja koostumus oli todella hyvä! Mausteinen, kermainen; mitä muuta voisi toivoa? 🙂

Sienirisotto (2)

Tarvitset:
500g herkkusieniä
1 sipulin
2 valkosipulin kynttä
Margariinia tai voita
2rkl oliiviöljyä
1prk (2dl) ruokakermaa
Yrttisuolaa
Mustapippuria
3dl täysjyväriisiä (kuivamitta)
Puolikkaan sitruunan mehun
1 miedon punaisen chilin
Puolikkaan kesäkurpitsan

Keitä riisi ja viipaloi herkkusienet. Laita ne kuumalle pannulle ja anna olla, kunnes neste on haihtunut. Kuullota pilkottu sipuli ja valkosipuli voissa/margariinissa, lisää joukkoon chili sekä kesäkurpitsa.
Yhdistä riisi, sienet sekä kesäkurpitsaseos ja lisää joukkoon oliiviöljy, ruokakerma, puolikkaan sitruunan mehu, yrttisuola ja mustapippuri.

Nauti sellaisenaan tai raikkaan salaatin kanssa 🙂

~ Amanda

amandasilver

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta